食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥哈里森街 3049 W 芝加哥门塔学院。

3049 West Harrison Street, Chicago, 60612 Illinois, United States

报告日期：2023 年 12 月 11 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到的设施没有在现场为食品员工张贴有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。储存安全（tcs）食品的时间和温度控制时，芝加哥市知情负责人必须将原始餐饮服务证书与认证经理一起张贴在现场。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：观察到男孩的洗手水槽里没有热自来水。检查时水的温度为80. 6f。指示在所有手洗水槽中使用最低温度为 100 华氏度的冷热自来水。违反优先权 7-38-030 (c)

54。妥善处置垃圾和垃圾；维护设施
-评论：观察到垃圾箱周围有碎片。已指示进行清洁和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：未从12-09-2022发布的检查报告中纠正先前的核心违规行为 #2568308。基金会违规行为 7-42-090 发布的引文已发布 #51: 指示安装单隔间水槽以清洁位于后方食物储存区房间的保温单元中的食物托盘。

来源：chicago.gov