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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Menta Academy Chicago West, 3049 W Harrison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3049 West Harrison Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
Datum des Berichts: 11. Dezember 20232. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Beobachtete Einrichtung ohne gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago, das vor Ort für Mitarbeiter im Lebensmittelbereich ausgehängt wurde. Das Originalzertifikat der zuständigen Person der Stadt Chicago muss zusammen mit dem zertifizierten Manager vor Ort ausgehändigt werden, wenn Lebensmittel aus Sicherheitsgründen (TCS) gelagert werden. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe kein fließendes heißes Wasser an den Handwaschbecken von Jungen beobachtet. Die Wassertemperatur betrug zum Zeitpunkt der Inspektion 80,6 Grad Celsius. Es wird empfohlen, an allen Handwaschbecken heißes und kaltes Wasser mit einer Mindesttemperatur von 100 Grad Celsius zu haben. Vorrangige Verletzung 7-38-030 (c)
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: beobachtete Trümmer rund um den Müllcontainer. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße wurden aufgrund des Inspektionsberichts Nr. 2568308, veröffentlicht am 12-09-20222, Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage, 7-42-090, nicht behoben. Zitat #51: Es wurde angewiesen, ein Spülbecken mit einem Fach zu installieren, um die Lebensmittelschalen in der Warmhalteeinheit im hinteren Raum des Lebensmittellagers zu reinigen.
Quelle: chicago.gov
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