تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة مايكل فاراداي الابتدائية، 3250 W Monroe St (100s)، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 أيام •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60624 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 مارس 202610. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ومتاحة
- التعليقات: لوحظ عدم وجود ماء ساخن (66.1 فهرنهايت) في حوض غسل اليدين في دورة مياه الموظفين بالطابق الثالث. لوحظ عدم وجود ماء جاري في حوض غسل اليدين في دورة المياه في غرفة ما قبل الروضة 105. تم توجيه المدير لتوفير ماء بدرجة حرارة 100 فهرنهايت على الأقل في جميع أحواض غسل اليدين. الأولوية 7-38-030(c)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ومتاحة
- التعليقات: لوحظت درجة حرارة الماء الساخن (126.4 فهرنهايت) أعلى من الحد الأقصى 120 فهرنهايت في حوض غسل اليدين في دورة مياه موظفي قاعة الغداء. تم توجيه المدير للحفاظ على الماء الساخن بين 100-120 فهرنهايت في أحواض غسل اليدين. أولوية الأساس 7-38-030(c)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ومتاحة
- التعليقات: لوحظت الصنابير المؤقتة غير قابلة للتشغيل في أحواض غسل اليدين في دورات مياه البنات والأولاد. يجب أن يجري الماء بشكل مستمر لمدة 15 ثانية على الأقل قبل إعادة تفعيل الصنبور.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ومتاحة
- التعليقات: لوحظ عدم وجود صابون في حوض غسل اليدين في دورة مياه الأولاد بالطابق الثاني. تم توجيه المدير لتوفير الصابون في جميع أحواض غسل اليدين. أولوية الأساس 7-38-030(c)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظت فجوة 1/4 بوصة تحت أبواب الخروج بالقرب من الغرفة 109. تم توجيه المدير لإغلاق جميع الفتحات الخارجية في الأبواب لمنع دخول الآفات.
44. الأواني والمعدات والمفروشات: مخزنة ومجففة ومتعاملة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظت أواني متعددة الاستخدام مخزنة خلف حوض الغسيل ثلاثي الأقسام. تم توجيه المدير لإزالة وإعادة غسل وشطف وتعقيم وتخزين الأواني النظيفة بطريقة صحية.
47. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف ومصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ تلف في الحشية على باب المجمد الواقف بالقرب من منطقة التقديم. تم توجيه المدير لاستبدال حشية باب المجمد وصيانتها.
53. مرافق المراحيض: مبنية ومزودة ومنظفة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ عدم وجود حاويات مغطاة في دورة مياه البنات بالطابق الثاني. تم توجيه المدير لتوفير حاويات مغطاة في جميع دورات مياه البنات والنساء والمختلطة.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظت حطام على الأرض على طول الجدران والزوايا في منطقة التحضير والتخزين. تم توجيه المدير لتنظيف وصيانة الأرضيات في جميع المناطق.
المصدر: chicago.gov
27
تعليقات
تعليق