Informe de seguridad alimentaria: Escuela Primaria Michael Faraday, 3250 W Monroe St (100s), Chicago, Il, USA.

Chicago, 60624 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 de marzo de 2026
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó ausencia de agua caliente (66,1°F) en el lavamanos del baño del personal del tercer piso. Se observó ausencia de agua corriente en el lavamanos del baño en el aula de preescolar 105. Se instruyó al gerente a proporcionar agua de al menos 100°F en todos los lavamanos. Prioridad 7-38-030(c)

10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó temperatura de agua caliente (126,4°F) por encima del máximo de 120°F en el lavamanos del baño del personal del comedor. Se instruyó al gerente a mantener el agua caliente entre 100°F-120°F en los lavamanos. Prioridad fundamento 7-38-030(c)

10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observaron grifos temporizados no operables en los lavamanos de los baños de niñas y niños. El agua debe correr continuamente durante al menos 15 segundos antes de reactivar el grifo.

10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó ausencia de jabón en el lavamanos del baño de niños del segundo piso. Se instruyó al gerente a proporcionar jabón en todos los lavamanos. Prioridad fundamento 7-38-030(c)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó una brecha de 1/4" bajo las puertas de salida cerca del aula 109. Se instruyó al gerente a sellar todas las aberturas exteriores en las puertas para prevenir la entrada de plagas.

44. Utensilios, equipos y ropa de cama: debidamente almacenados, secados y manipulados
- comentarios: se observaron utensilios de uso múltiple almacenados detrás del fregadero de 3 compartimentos. Se instruyó al gerente a retirar, lavar nuevamente, enjuagar y desinfectar y almacenar los utensilios limpios de manera sanitaria.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, debidamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: se observó junta dañada en la puerta del congelador vertical cerca del área de servicio. Se instruyó al gerente a reemplazar la junta de la puerta del congelador y mantenerla.

53. Instalaciones sanitarias: debidamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: se observó ausencia de receptáculos cubiertos en el baño de niñas del segundo piso. Se instruyó al gerente a proporcionar receptáculos cubiertos en todos los baños de niñas, mujeres y unisex.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron desechos en el piso a lo largo de las paredes y esquinas en el área de preparación y almacenamiento. Se instruyó al gerente a limpiar y mantener los pisos en todas las áreas.

Fuente: chicago.gov