Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Michael Faraday Grundschule, 3250 W Monroe St (100s), Chicago, Il, USA.

Chicago, 60624 Illinois, United States

Berichtsdatum: 16. März 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: kein heißes Wasser (66,1°F) am Handwaschbecken im Personalwaschraum im dritten Stock beobachtet. Kein fließendes Wasser am Handwaschbecken im Waschraum in Vorschulraum 105 beobachtet. Manager angewiesen, mindestens 100°F warmes Wasser an allen Handwaschbecken bereitzustellen. Priorität 7-38-030(c)

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Heißwassertemperatur (126,4°F) über dem Maximum von 120°F am Handwaschbecken im Personalwaschraum der Cafeteria beobachtet. Manager angewiesen, heißes Wasser bei 100°F-120°F an Handwaschbecken zu halten. Priorität Grundlage 7-38-030(c)

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Zeitgesteuerte Wasserhähne an Handwaschbecken in Mädchen- und Jungenwaschräumen nicht funktionsfähig beobachtet. Wasser muss mindestens 15 Sekunden kontinuierlich laufen, bevor der Wasserhahn reaktiviert wird.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Keine Seife am Handwaschbecken im Jungenwaschraum im zweiten Stock beobachtet. Manager angewiesen, Seife an allen Handwaschbecken bereitzustellen. Priorität Grundlage 7-38-030(c)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 1/4" Spalt unter Ausgangstüren in der Nähe von Raum 109 beobachtet. Manager angewiesen, alle äußeren Öffnungen an Türen zu versiegeln, um Schädlingseintritt zu verhindern.

44. Utensilien, Ausrüstung und Wäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und behandelt
- Kommentare: Mehrfachverwendbare Utensilien hinter 3-Kammer-Spüle gelagert beobachtet. Manager angewiesen, zu entfernen, erneut zu waschen, zu spülen und zu desinfizieren und saubere Utensilien hygienisch zu lagern.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beschädigte Dichtung an Tiefkühltür in der Nähe des Ausgabebereichs beobachtet. Manager angewiesen, Tiefkühltürdichtung zu ersetzen und zu warten.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß konstruiert, ausgestattet und gereinigt
- Kommentare: Keine abgedeckten Behälter im Mädchenwaschraum im zweiten Stock beobachtet. Manager angewiesen, abgedeckte Behälter in allen Mädchen-, Frauen- und Unisex-Waschräumen bereitzustellen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Schmutz auf dem Boden entlang der Wände und Ecken im Vorbereitungs- und Lagerbereich beobachtet. Manager angewiesen, Böden in allen Bereichen zu reinigen und zu warten.

Quelle: chicago.gov