Rapport sur la sécurité alimentaire : École élémentaire Michael Faraday, 3250 W Monroe St (100s), Chicago, Il, USA.

Chicago, 60624 Illinois, United States

Date du rapport : 16 mars 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé absence d'eau chaude (66,1°F) à l'évier de lavage des mains dans les toilettes du personnel du troisième étage. Observé absence d'eau courante à l'évier de lavage des mains dans les toilettes de la salle de maternelle 105. Instruit le gérant de fournir de l'eau d'au moins 100°F à tous les éviers de lavage des mains. Priorité 7-38-030(c)

10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé température d'eau chaude (126,4°F) au-dessus du maximum de 120°F à l'évier de lavage des mains dans les toilettes du personnel de la cafétéria. Instruit le gérant de maintenir l'eau chaude entre 100°F-120°F aux éviers de lavage des mains. Priorité fondation 7-38-030(c)

10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé robinets temporisés non opérationnels aux éviers de lavage des mains dans les toilettes des filles et des garçons. L'eau doit couler continuellement pendant au moins 15 secondes avant de réactiver le robinet.

10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé absence de savon à l'évier de lavage des mains dans les toilettes des garçons du deuxième étage. Instruit le gérant de fournir du savon à tous les éviers de lavage des mains. Priorité fondation 7-38-030(c)

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé un espace de 1/4" sous les portes de sortie près de la salle 109. Instruit le gérant de sceller toutes les ouvertures extérieures sur les portes pour empêcher l'entrée de nuisibles.

44. Ustensiles, équipements et linge : correctement stockés, séchés et manipulés
- commentaires : observé ustensiles à usage multiple stockés derrière l'évier à 3 compartiments. Instruit le gérant de retirer, relaver, rincer et désinfecter et stocker les ustensiles propres de manière sanitaire.

47. Surfaces de contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : observé joint endommagé sur la porte du congélateur vertical près de la zone de service. Instruit le gérant de remplacer le joint de la porte du congélateur et de l'entretenir.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : observé absence de réceptacles couverts dans les toilettes des filles du deuxième étage. Instruit le gérant de fournir des réceptacles couverts dans toutes les toilettes des filles, des femmes et unisexes.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé débris sur le sol le long des murs et dans les coins dans la zone de préparation et de stockage. Instruit le gérant de nettoyer et entretenir les sols dans toutes les zones.

Source : chicago.gov