تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مون ستار، 46 أفينيو، كوينز، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أيام • عمل
11358 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 5 مارس 2026سبب الإغلاق:
بعد الطبخ أو الإزالة من الحفظ الساخن، لم يتم تبريد أطعمة TCS بطريقة معتمدة حيث يتم تقليل درجة الحرارة الداخلية من 140 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت أو أقل خلال ساعتين، ومن 70 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت أو أقل خلال 4 ساعات إضافية.
التصميم أو البناء أو المواد المستخدمة أو صيانة سطح ملامسة الطعام غير مناسب. السطح غير قابل للتنظيف والتعقيم والصيانة بسهولة.
الطعام أو الإمدادات أو المعدات غير محمية من مصدر محتمل للتلوث أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والاستخدام. التوابل ليست في حاويات أحادية الاستخدام أو موزعة مباشرة من قبل البائع.
عقد مع متخصص إدارة الآفات غير موجود. سجل أنشطة الإبادة غير محفوظ في المبنى.
نظام التخلص من مياه الصرف الصحي غير متوفر أو غير مناسب أو غير كافٍ أو غير معتمد.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المؤسسة.
المؤسسة ليست خالية من المأوى أو الظروف المؤدية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
منطقة تحضير الطعام أو منطقة تخزين الطعام أو منطقة أخرى يستخدمها الموظفون أو الزبائن، ملوثة بمياه الصرف الصحي أو النفايات السائلة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
552
تعليقات
تعليق