报告人
11358 New York, United States
关闭日期：2026年3月5日关闭原因：
烹饪后或从热保温中取出后，TCS食品未通过批准的方法冷却，即内部温度在2小时内从140°F降至70°F或更低，并在额外4小时内从70°F降至41°F或更低。
食品接触表面的设计、构造、使用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
污水处理系统未提供、不当、不充分或未获批准。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
场所未清除鼠类、昆虫或其他害虫的栖息地或有利条件。
食品准备区域、食品储存区域或员工或顾客使用的其他区域被污水或液体废物污染。
来源：纽约市环境卫生部。
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