Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Moon Star, 46 Avenue, Queens, NY, USA.
il y a 3 jours • entreprise
11358 New York, United States
Date de Fermeture : 5 mars 2026Raison de la Fermeture :
Après cuisson ou retrait du maintien au chaud, les aliments TCS n'ont pas été refroidis par une méthode approuvée par laquelle la température interne est réduite de 140 °F à 70 °F ou moins dans les 2 heures, et de 70 °F à 41 °F ou moins dans les 4 heures supplémentaires.
Conception, construction, matériaux utilisés ou entretien de la surface de contact alimentaire inapproprié. Surface pas facilement nettoyable, désinfectable et maintenable.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés des sources potentielles de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou des contenants rechargeables et réutilisables du client. Condiments non dans des contenants à usage unique ou distribués directement par le fournisseur.
Contrat avec un professionnel de gestion des nuisibles non en place. Registre des activités d'extermination non conservé sur les lieux.
Système d'évacuation des eaux usées non fourni, inapproprié, inadéquat ou non approuvé.
Preuve de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
L'établissement n'est pas exempt d'abri ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Zone de préparation des aliments, zone de stockage des aliments ou autre zone utilisée par les employés ou les clients, contaminée par les eaux usées ou les déchets liquides.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
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