تقرير
تقرير سلامة الغذاء: شركة مستر باريس للتموين، 56 شارع لويزادا، نيويورك، نيويورك 10009، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 11 شهر •source patch.com
التقرير التنظيمي
56 Loisaida Avenue, New York, 10009 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 12/01/2023الانتهاكات:
- لا توجد مرافق لغسل اليدين في غرفة المرحاض أو بالقرب منها أو على بعد 25 قدمًا من منطقة إعداد الطعام أو خدمة الطعام أو غسيل الأدوات.
- لا يمكن الوصول إلى مرفق غسل اليدين أو إعاقته أو استخدامه لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه عند ضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز تجفيف يدوي مقبول.
- التصميم أو البناء أو المواد المستخدمة أو صيانة السطح الملامس للأغذية بشكل غير صحيح. لا يمكن تنظيف السطح وتعقيمه وصيانته بسهولة.
- لا يوجد إجراء تشغيل قياسي مكتوب معتمد لتجنب التلوث بالحاويات القابلة لإعادة التعبئة القابلة للإرجاع.
- عدم توفير جهاز مضاد للسحب أو منع التدفق العكسي عند الحاجة؛ عدم تصريف المعدات أو الأرضيات بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح.
- التكثيف أو النفايات السائلة التي يتم التخلص منها بشكل غير صحيح.
- إثبات وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
- عملية خدمة الطعام التي تحدث في الغرفة أو المنطقة المستخدمة كمسكن أو نوم.
- الذباب القذر أو الطعام/الرفض/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، والذباب، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب التصريف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
- التعاقد مع أخصائي إدارة الآفات غير موجود. أو
- سجل أنشطة الإبادة التي لا يتم الاحتفاظ بها في المباني.
- لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
- غسل الصحون وغسل الأدوات: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات التي تعاني من نقص.
المصدر: patch.com/
213