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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Mr. Paris Catering Co, 56 Loisaida Ave, Nova York, NY 10009, EUA.
há 2 anos •source patch.com
56 Loisaida Avenue, New York, 10009 New York, United States
Data de encerramento: 12/01/2023Violações:
- Nenhuma instalação para lavar as mãos dentro ou ao lado do banheiro ou a menos de 25 pés de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentação ou área de lavagem de utensílios.
- Instalação de lavagem de mãos não acessível, obstruída ou usada para fins não relacionados à lavagem das mãos. Sem água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo de secagem manual aceitável.
- Projeto, construção, materiais utilizados ou manutenção inadequada da superfície de contato com alimentos. Superfície não é facilmente limpa, higienizada e mantida.
- Nenhum procedimento operacional padrão aprovado por escrito para evitar a contaminação por recipientes recarregáveis recarregáveis.
- Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenados adequadamente; sistema de coleta de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente.
- Condensação ou resíduos líquidos descartados inadequadamente.
- Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
- Operação de serviço de alimentação que ocorre no quarto ou área usada como dormitório ou dormitório.
- Moscas sujas ou alimentos/refugios/esgotos associados a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentares e/ou não alimentares do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas-varejeiras, moscas-de-garrafa, moscas-da-carne, moscas-dreno, moscas forídeos e moscas-das-frutas.
- Contrato com um profissional de controle de pragas que não esteja em vigor. R
- Registro de atividades de extermínio não mantidas no local.
- O estabelecimento não está livre de abrigo ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
- Lavagem de louça e lavagem de louças: Limpeza e higienização de louças, incluindo pratos, utensílios e equipamentos deficientes.
Fonte: patch.com/
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