Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Herr Paris Catering Co, 56 Loisaida Avenue, New York, NY 10009, Vereinigte Staaten.

56 Loisaida Avenue, New York, 10009 New York, United States

Schließungsdatum: 01.12.2023

Verstöße:
- Keine Handwaschanlage im oder neben dem Toilettenraum oder in einem Umkreis von 25 Fuß von einem Bereich für die Zubereitung von Speisen, eine Gastronomie oder einen Spülbereich.

- Die Handwaschanlage ist nicht zugänglich, versperrt oder wird nicht zum Händewaschen verwendet. Kein fließendes heißes und kaltes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Händetrocknungsgerät.

- Design, Konstruktion, verwendete Materialien oder Wartung der Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommt, unsachgemäß. Die Oberfläche ist nicht leicht zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.

- Keine anerkannte schriftliche Standardarbeitsanweisung zur Vermeidung von Kontaminationen durch wiederbefüllbare Mehrwegbehälter.

- Antisiphonage- oder Rückflussverhinderer, sofern erforderlich, nicht vorhanden; Ausrüstung oder Boden sind nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem ist in schlechtem Zustand oder funktioniert nicht richtig.

- Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.

- Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten im Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereich des Betriebs.

- Der Betrieb der Gastronomie erfolgt in Räumen oder Bereichen, die als Wohn- oder Schlafräume genutzt werden.

- Dreckfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Regenfliegen, Phoridenfliegen und Fruchtfliegen.

- Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer nicht vorhanden. R

- Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten, die nicht vor Ort aufbewahrt werden.

- Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.

- Geschirrspülen und Geschirrspülen: Reinigen und Desinfizieren von Geschirr, einschließlich defektem Geschirr, Utensilien und Geräten.

Quelle: patch.com/