تقرير سلامة الغذاء: Nettelhorst Elementary, 3252 N Broadway (600w), Chicago, Il, USA.

Chicago, 60657 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 20 أبريل 2026
2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الغذاء في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لوحظ أن الشخص المسؤول لا يحمل شهادة مدير خدمات الغذاء الأصلية الصادرة عن مدينة شيكاغو في الموقع أثناء تحضير ومناولة الأغذية الخاضعة للتحكم في الوقت ودرجة الحرارة لضمان السلامة (TCS) خلال فترة التفتيش. تم تقديم شهادة ServSafe بتاريخ امتحان 22/02/2026. تم إبلاغ الشخص المسؤول بأن شهادة خدمات الغذاء الأصلية لمدينة شيكاغو يجب أن تظل معلقة في الموقع، وأن يكون مدير معتمد حاضراً في الموقع خلال تحضير وطهي وتقديم الأغذية TCS وساعات التشغيل. مخالفة أساسية ذات أولوية رقم 7-38-012. لم يُصدر أي إشعار مخالفة.

21. درجات حرارة الحفظ الساخن المناسبة
- التعليقات: لوحظ أن الأغذية التالية لا تستوفي درجة الحرارة المطلوبة البالغة 135 درجة فهرنهايت أو أعلى في وحدة الحفظ الساخن المخصصة: قطع الدجاج المقلية (ناغتس) بدرجات حرارة تتراوح بين 124.3 و125.6 درجة فهرنهايت. قام المدير فوراً وطوعاً بالتخلص من 10 أرطال من المنتجات بقيمة 150.00 دولار من خلال عملية التمسيخ. مخالفة ذات أولوية رقم 7-38-005. لم يُصدر أي إشعار مخالفة.

54. التخلص السليم من القمامة والنفايات؛ صيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ أن حاوية القمامة الخارجية كانت أغطيتها مفتوحة بسبب امتلائها بالقمامة. تم توجيه التعليمات بتصحيح ذلك والحفاظ على إغلاق الأغطية بإحكام. مخالفة أساسية ذات أولوية رقم 7-38-020(ب). لم يُصدر أي إشعار مخالفة.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ وجود طلاء متقشر على جدران دورات مياه الموظفين المقابلة لغرف الغداء وفي غرفة المحركات. تم توجيه التعليمات بمعالجة وإعادة طلاء المناطق المتقشرة لضمان أن تكون الجدران مختومة وناعمة وسهلة التنظيف. لوحظ وجود ثقب في الجدار في الزاوية الجنوبية الشرقية من المبنى بين الباب رقم 9 وملعب الأطفال. تم توجيه التعليمات بسده.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- التعليقات: لوحظ وجود مروحة تهوية ميكانيكية في دورة مياه الموظفين. تم توجيه التعليمات بتوفير مروحة شفط عاملة.