食品安全报告：Nettelhorst Elementary, 3252 N Broadway (600w), Chicago, Il, USA。

Chicago, 60657 Illinois, United States

报告日期：2026年4月20日
2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：检查期间，发现负责人在准备和处理需要时间和温度控制以确保安全（TCS）的食品时，未在现场出示芝加哥市餐饮服务经理原始证书。出示了考试日期为2026年2月22日的ServSafe证书。已告知负责人，芝加哥市原始餐饮服务证书必须始终张贴在现场，且在TCS食品准备、烹饪、服务及营业时间内，必须有持证经理在场。优先基础违规7-38-012。未发出传票。

21. 适当的热保温温度
- 备注：观察到以下食品在指定热保温设备中未达到135华氏度或以上的要求温度：鸡块温度范围为124.3华氏度至125.6华氏度。经理立即自愿通过变性处理处置了价值150.00美元的10磅产品。优先违规7-38-005。未发出传票。

54. 垃圾和废物的妥善处置；设施维护
- 备注：观察到室外垃圾箱因垃圾溢出导致盖子未关闭。已指示纠正并保持，以确保盖子紧密贴合。优先基础违规7-38-020(b)。未发出传票。

55. 物理设施的安装、维护与清洁
- 备注：在员工卫生间（位于午餐室对面）及机房的墙壁上观察到油漆剥落。已指示对剥落区域进行修补和重新粉刷，以确保墙壁密封、光滑且易于清洁。在建筑东南角9号门与游乐场之间的墙壁上发现一个洞。已指示进行封堵。

56. 充足的通风与照明；指定区域的使用
- 备注：在员工卫生间观察到机械通风扇。已指示提供一个正常运作的排气通风扇。