食品安全报告: Nettelhorst French Market, 3252 N Broadway, Chicago, IL 60657, USA
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报告人
监管报告
Nettelhorst Elementary, 3252 N Broadway (600w), Chicago, Il, USA
2 个月前 •source chicago.gov • 细节
报告日期：2026年4月27日
55. 物理设施的安装、维护与清洁
- 备注：6-201.16：**C** 墙壁和天花板覆盖物及涂层：在主餐厅区域的墙壁、餐厅对面的员工卫生间以及机房内的员工卫生间发现油漆剥落。已指示对剥落区域进行重新修整和粉刷，以确保墙壁密封、光滑且易于清洁。发现建筑物东南角9号门与操场之间的墙壁上有一个洞。已指示进行封堵。
56. 充足的通风与照明；指定区域的使用
- 备注：6-304.11：**C** 机械通风：在员工卫生间发现机械通风扇。已指示提供一个正常运作的排气通风扇。
59. 先前的优先基础违规已纠正
- 备注：发现在检查报告第2635267号（日期为2026年04月20日）中，先前的优先基础违规未在规定时间内得到纠正。5-501.15：**PF** 室外容器：发现室外垃圾箱因垃圾溢出导致盖子未关闭。已指示进行纠正并保持盖子紧密闭合。已告知负责人，由于之前的不合规行为，该违规现将被列为优先事项。必须在重新检查前纠正。优先违规编号7-42-090。未发出传票。
来源：chicago.gov
55. 物理设施的安装、维护与清洁
- 备注：6-201.16：**C** 墙壁和天花板覆盖物及涂层：在主餐厅区域的墙壁、餐厅对面的员工卫生间以及机房内的员工卫生间发现油漆剥落。已指示对剥落区域进行重新修整和粉刷，以确保墙壁密封、光滑且易于清洁。发现建筑物东南角9号门与操场之间的墙壁上有一个洞。已指示进行封堵。
56. 充足的通风与照明；指定区域的使用
- 备注：6-304.11：**C** 机械通风：在员工卫生间发现机械通风扇。已指示提供一个正常运作的排气通风扇。
59. 先前的优先基础违规已纠正
- 备注：发现在检查报告第2635267号（日期为2026年04月20日）中，先前的优先基础违规未在规定时间内得到纠正。5-501.15：**PF** 室外容器：发现室外垃圾箱因垃圾溢出导致盖子未关闭。已指示进行纠正并保持盖子紧密闭合。已告知负责人，由于之前的不合规行为，该违规现将被列为优先事项。必须在重新检查前纠正。优先违规编号7-42-090。未发出传票。
来源：chicago.gov
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监管报告
Nettelhorst Elementary, 3252 N Broadway (600w), Chicago, Il, USA
2 个月前 •source chicago.gov • 细节
报告日期：2026年4月20日
2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：检查期间，发现负责人在准备和处理需要时间和温度控制以确保安全（TCS）的食品时，未在现场出示芝加哥市餐饮服务经理原始证书。出示了考试日期为2026年2月22日的ServSafe证书。已告知负责人，芝加哥市原始餐饮服务证书必须始终张贴在现场，且在TCS食品准备、烹饪、服务及营业时间内，必须有持证经理在场。优先基础违规7-38-012。未发出传票。
21. 适当的热保温温度
- 备注：观察到以下食品在指定热保温设备中未达到135华氏度或以上的要求温度：鸡块温度范围为124.3华氏度至125.6华氏度。经理立即自愿通过变性处理处置了价值150.00美元的10磅产品。优先违规7-38-005。未发出传票。
54. 垃圾和废物的妥善处置；设施维护
- 备注：观察到室外垃圾箱因垃圾溢出导致盖子未关闭。已指示纠正并保持，以确保盖子紧密贴合。优先基础违规7-38-020(b)。未发出传票。
55. 物理设施的安装、维护与清洁
- 备注：在员工卫生间（位于午餐室对面）及机房的墙壁上观察到油漆剥落。已指示对剥落区域进行修补和重新粉刷，以确保墙壁密封、光滑且易于清洁。在建筑东南角9号门与游乐场之间的墙壁上发现一个洞。已指示进行封堵。
56. 充足的通风与照明；指定区域的使用
- 备注：在员工卫生间观察到机械通风扇。已指示提供一个正常运作的排气通风扇。
2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：检查期间，发现负责人在准备和处理需要时间和温度控制以确保安全（TCS）的食品时，未在现场出示芝加哥市餐饮服务经理原始证书。出示了考试日期为2026年2月22日的ServSafe证书。已告知负责人，芝加哥市原始餐饮服务证书必须始终张贴在现场，且在TCS食品准备、烹饪、服务及营业时间内，必须有持证经理在场。优先基础违规7-38-012。未发出传票。
21. 适当的热保温温度
- 备注：观察到以下食品在指定热保温设备中未达到135华氏度或以上的要求温度：鸡块温度范围为124.3华氏度至125.6华氏度。经理立即自愿通过变性处理处置了价值150.00美元的10磅产品。优先违规7-38-005。未发出传票。
54. 垃圾和废物的妥善处置；设施维护
- 备注：观察到室外垃圾箱因垃圾溢出导致盖子未关闭。已指示纠正并保持，以确保盖子紧密贴合。优先基础违规7-38-020(b)。未发出传票。
55. 物理设施的安装、维护与清洁
- 备注：在员工卫生间（位于午餐室对面）及机房的墙壁上观察到油漆剥落。已指示对剥落区域进行修补和重新粉刷，以确保墙壁密封、光滑且易于清洁。在建筑东南角9号门与游乐场之间的墙壁上发现一个洞。已指示进行封堵。
56. 充足的通风与照明；指定区域的使用
- 备注：在员工卫生间观察到机械通风扇。已指示提供一个正常运作的排气通风扇。
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