تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم نيو وونغز الصيني للوجبات الجاهزة، 5664 شارع واشنطن، هوليوود، فلوريدا 33023، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source local10.com • عمل
5664 Washington Street, Hollywood, 33023 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 08/25/2021أولوية عالية - طعام الحيوانات الخام لا يتم فصله عن الطعام الجاهز للأكل أثناء التحضير. يتم تخزين الدجاج النيء فوق الأرز المقلي المطبوخ داخل المشي في برودة. قام المشغل بنقل الدجاج النيء إلى الرف السفلي وتخزينه بشكل صحيح. **تصحيح في الموقع ****تحذير**
أولوية عالية - نشاط صرصور موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. 7 صراصير حية تزحف على الرف حيث يتم تخزين علب الكاتشب والصلصات في غرفة التخزين الجافة. 10 صراصير حية على الرف تحت طاولة التحضير في خط الطهي حيث يتم تخزين حاويات الدقيق والملح. 1 صرصور حية تزحف على الأرض تحت متناول اليد في برودة في خط الطهي. 1 صرصور حية تزحف تحت الطاولة عن طريق العداد الأمامي. **تحذير**
أولوية عالية - لا يتم تخزين بيض القشرة في درجة حرارة الهواء المحيط 45 درجة فهرنهايت أو أقل في درجة حرارة الغرفة قبل أقل من 4 ساعات على الطاولة الإعدادية. انتقل المشغل للوصول إلى المبرد من أجل البرد السريع. **الإجراءات التصحيحية المتخذة **تكرار الانتهاك ****تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
9
تعليقات
تعليق