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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante chino para llevar New Wong's, 5664 Washington St, Hollywood, FL 33023, EE. UU..
hace 4 años •source local10.com • negocio
5664 Washington Street, Hollywood, 33023 Florida, United States
Fecha de cierre: 25/08/2021Alta prioridad: alimentos crudos para animales no separados de los alimentos listos para comer durante la preparación. Pollo crudo almacenado sobre arroz frito cocido dentro de caminar en el refrigerador. El operador movió el pollo crudo al estante inferior y lo almacenó correctamente. **Corregido en el sitio** **Advertencia**
Alta prioridad: actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 7 cucarachas vivas arrastrándose en el estante donde las latas de ketchup y las salsas se almacenan en un almacén seco. 10 cucarachas vivas en el estante debajo de la mesa de preparación en la línea de cocción donde se almacenan recipientes de harina y sal. 1 cucaracha viva arrastrándose por el suelo debajo mesa de vapor en línea de cocción. 1 cucaracha viva arrastrándose por el suelo bajo el alcance en el refrigerador en la línea de cocción. 1 cucaracha viva arrastrándose debajo de la mesa por mostrador delantero. **Advertencia**
Prioridad alta: huevos con cáscara no almacenados a una temperatura ambiente de 45 grados Fahrenheit o menos mantenidos a temperatura ambiente hace menos de 4 horas en la mesa preparatoria. El operador se movió para alcanzar el refrigerador para un enfriamiento rápido. **Acción correctiva** **Infracción repetida** **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de la Florida
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