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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante chinês para viagem New Wong's, 5664 Washington St, Hollywood, FL 33023, EUA.
há 4 anos •source local10.com • negócios
5664 Washington Street, Hollywood, 33023 Florida, United States
Data de encerramento: 25/08/2021Alta prioridade - Alimentos para animais crus não separados dos alimentos prontos para consumo durante o preparo. Frango cru armazenado sobre arroz frito cozido dentro de um refrigerador. O operador moveu frango cru para a prateleira inferior e armazenou corretamente. **Corrigido no local** **Aviso**
Alta prioridade - Atividade de baratas presente como evidenciado pelas baratas vivas encontradas. 7 baratas vivas rastejando na prateleira onde latas de ketchup e molhos são armazenadas em depósito seco. 10 baratas vivas na prateleira sob a mesa de preparação na linha de cozimento onde os recipientes de farinha e sal são armazenados. 1 barata viva rastejando no chão sob mesa de vapor na linha de cozinheiro. 1 barata viva rastejando no chão sob alcance no refrigerador na linha de cozimento. 1 barata viva rastejando debaixo da mesa pelo balcão da frente. **Advertência**
Alta prioridade - Ovos com casca não armazenados a uma temperatura do ar ambiente de 45 graus Fahrenheit ou menos mantidos à temperatura ambiente há menos de 4 horas na mesa de preparação. O operador moveu-se para alcançar o refrigerador para um resfriamento rápido. **Ação corretiva tomada** **Repetir violação** **Aviso**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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