تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: نيكي جيروس، 3559 E 106 شارع، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 21 أغسطس 20251. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لا توجد شهادة تعقيم صالحة لمدينة شيكاغو في الموقع
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لا توجد شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو في الموقع وقت التفتيش. كلف المدير بالحصول على الشهادة وصيانتها في الموقع في جميع الأوقات أثناء التعامل مع منتجات tcs الغذائية مثل النقانق والهامبرغر والبطاطا المقلية وما إلى ذلك. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-38-012
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: جميع معدات الطهي التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة انسكابات الطعام تعليمات لتنظيفها بالتفصيل وصيانتها
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: يمكن الوصول من الداخل إلى المبردات التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة جميع انسكابات الطعام. تعليمات للتنظيف والصيانة
50. يتوفر الماء الساخن والبارد؛ ضغط كافٍ
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن في أماكن العمل. خزان الماء الساخن في حالة سيئة. يتم إيقاف تشغيل المياه إلى الخزان بسبب تسرب المياه. وجه المدير لتصحيح انتهاك أولوية خزان الماء الساخن 7-38-030 (ج) تم إصدار الاقتباس
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات في جميع الأنحاء بحاجة إلى التنظيف التفصيلي تحت وحول جميع المعدات. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها
المصدر: chicago.gov
8
تعليقات
تعليق