Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Nicky'z Gyros, 3559 E 106th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 5 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60617 Illinois, United States
Data do relatório: 21 de agosto de 20251. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhum certificado de higienização válido da cidade de Chicago no local
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado de saneamento da cidade de chicago no local no momento da inspeção. Instruiu o gerente a obter o certificado e mantê-lo sempre no local enquanto manuseia produtos alimentícios da TCS, como cachorros-quentes, hambúrgueres, batatas fritas, etc. Fundação prioritária 7-38-012 citação emitida
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: todos os equipamentos de cozinha que precisam ser limpos para remover derramamentos de alimentos são instruídos a limpar e manter detalhadamente
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: interior do alcance em refrigeradores que precisam de limpeza para remover todos os derramamentos de alimentos. Instruído a limpar e manter
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não observou água quente no local. O tanque de água quente está em mau estado. A água é desligada do tanque devido ao vazamento de água. Instruiu o gerente a corrigir a violação prioritária do tanque de água quente 7-38-030 (c), citação emitida
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos por toda parte precisam de limpeza detalhada sob e ao redor de todos os equipamentos. Instruído a limpar e manter detalhadamente
Fonte: chicago.gov
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