تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: نيكو سوشي إيزاكايا، 2047 W Division St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 سبتمبر 202557. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. 13: لاحظ أنه لا يجب توفير أي تدريب لمعالجي الأغذية للموظفين وصيانته.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابق من التقرير #2622803 8/25/25 لم يتم تصحيحه #29 - 8-103. 12 (ب): لاحظ عدم وجود تباين تم الحصول عليه لأرز السوشي بدرجة حرارة الغرفة. يجب الحصول على التباين لأرز السوشي. تعليمات بتقديم خطاب محدث من مختبر معتمد للتحقق من درجة حموضة أرز السوشي أو الاحتفاظ بمقياس درجة الحموضة في الموقع قادرًا على تحديد درجة الحموضة. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاستشهاد)
المصدر: chicago.gov
52
تعليقات
تعليق