تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: رقم 1 صيني، إيست مين ستريت، أبوبكا، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين • عمل
38 East Main Street, Apopka, 32703 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 05/16/2023الانتهاكات:
- أولوية عالية - توجد علب مسحوقة/صدئة. انظر وقف البيع. علبتان من الصلصة بنكهة المحار 5 رطل لكل منهما **تحذير**
- أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. 3 ذباب في المطبخ **تحذير**
- أولوية عالية - العمل بترخيص منتهي الصلاحية لقسم الفنادق والمطاعم. انتهت صلاحية الترخيص 4/1/23 **تحذير**
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق أو مع الأطعمة الجاهزة للأكل في الفريزر - ليست كل المنتجات معبأة تجاريًا. فريزر عمودي بجوار حوض الممسحة. دجاج نيء فوق لحم البقر النيء **تحذير**
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. البيض النيء فوق البروكلي ** مصحح في الموقع** ** تكرار الانتهاك** **تحذير**
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. ما يقرب من 60 من فضلات القوارض فوق الميكروويف بجوار الديب فريزر خارج خط الطباخ**تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة الباردة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. لحم البقر والروبيان 56 درجة؛ قام المشغل بفتح المبرد ووضع الأطعمة على الثلج لاستعادة درجة الحرارة بشكل فوري **تم اتخاذ الإجراء التصحيحي** **تكرار الانتهاك** **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
7
تعليقات
تعليق