Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : No 1 Chinese, East Main Street, Apopka, Floride, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
38 East Main Street, Apopka, 32703 Florida, United States
Date de fermeture : 16/05/2023Violations :
- Priorité élevée - Présence de boîtes bosselées ou rouillées. Voir arrêt de la vente. 2 boîtes de sauce aromatisée aux huîtres de 5 livres chacune **Avertissement**
- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. 3 mouches dans la cuisine **Avertissement**
- Priorité élevée - Fonctionnement avec une licence de la Division des hôtels et restaurants expirée. Licence expirée le 01/04/23 **Avertissement**
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés au-dessus ou avec des aliments prêts à consommer dans un congélateur - Tous les produits ne sont pas emballés commercialement. Congélateur vertical à côté de l'évier à serpillière. Poulet cru sur du bœuf cru **Avertissement**
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés par-dessus les aliments prêts-à-manger ou mal séparés de ceux-ci. Œufs crus sur brocolis **Corrigé sur place** **Violation répéte** **Avertissement**
- Priorité élevée - Présence d'une activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. Environ 60 excréments de rongeurs sur le dessus du four à micro-ondes, à côté du congélateur, hors de la ligne de cuisson **Avertissement**
- Haute priorité - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Boeuf et crevettes à 56° ; l'opérateur a ouvert la glacière et a placé les aliments sur de la glace pour un rétablissement immédiat de la température **Mesures correctrices prises** **Violation répéte** **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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