تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: منزل أوشونيسي العام، 4557 N رافينزوود افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
4557 North Ravenswood Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 20 أغسطس 202125. تقديم استشارات المستهلك للطعام الخام/غير المطبوخ جيدًا
- تعليقات: يجب أن تشير في القائمة «طهي لطلب» العبارة للبيض والهامبرغر الخ الأولوية انتهاك الأساس: 7-38-005، لا يوجد اقتباس صدر
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: جدار من الطوب في الطابق السفلي تخزين المواد الغذائية الجافة وغرفة الخمور لا يمكن تنظيفها بسهولة (سطح خشن)، قضية إصلاح. يجب أن يكون السطح أملس وقابل للتنظيف وغير ماص
58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لا توجد شهادة مسببة للحساسية مقدمة في الموقع، تعليمات لتقديم
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من 7-30-2020، تقرير #2385571 #43) 3-304. لم يتم تخزين 12 لوحات التقديم على الرفوف في منطقة إعداد المطبخ بشكل صحيح. تعليمات لعلب جميع لوحات التقديم أثناء التخزين لمنع تراكم الغبار. #47) 4-201. 11 لاحظ طوقا المطاط الممزق داخل باب وحدة التبريد. تعليمات للإصلاح والصيانة و/أو الاستبدال بالتفصيل. تنظيف وصيانة. #53) 5-501. 17 لاحظ بعض الحمامات في مكان العمل مع أوعية القمامة ولا أغطية. تعليمات لتوفير علب القمامة مع الأغطية في جميع المراحيض النسائية والحمام للجنسين أولوية انتهاك الأساس: 7-42-090، لم يصدر أي اقتباس
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق