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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: O'Shaughnessy's Public House, 4557 N Ravenswood Ave, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4557 North Ravenswood Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
Berichtsdatum: 20. August 202125. Verbraucherberatung für Roh-/Ungekochtes Essen vorgesehen
- Kommentare: muss auf dem Menü „Kochen zur Bestellung“ Satz für Eier, Hamburger usw. angeben. Priority Foundation Verstoß: 7-38-005, kein Zitat ausgestellt
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Ziegelmauer im Keller Trockenfutter Lagerung und Spirituosenraum nicht leicht zu reinigen (raue Oberfläche), Reparaturproblem. Die Oberfläche muss glattes, reinigbares und nicht saugfähiges Material sein
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Kein Allergenzertifikat vor Ort zur Verfügung gestellt, zur Bereitstellung
60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Kommentare: frühere Kernverstöße, die vom 7-30-2020 nicht korrigiert wurden, Bericht #2385571 #43) 3-304. 12 bemerkte, dass Servierteller in Regalen im Küchenvorbereitungsbereich nicht ordnungsgemäß gelagert wurden. Angewiesen, alle Servierplatten während der Lagerung umzukehren, um Staubansammlungen zu verhindern. #47) 4-201. 11 bemerkte eine zerrissene Gummidichtung in der Tür des Kühlaggregats. Angewiesen, die Reparatur und Wartung und/oder den Austausch detailliert zu behandeln. Sauber und pflegen. #53) 5-501. 17 bemerkte einige Waschräume vor Ort mit Müllbehältern und ohne Deckel. Angewiesen, Mülleimer mit Deckeln in allen Frauenwaschräumen und Unisex-Waschräumen zur Verfügung zu stellen Priorität Foundation Verstoß: 7-42-090, kein Zitat erteilt
Quelle: chicago.gov
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