تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أوباو، 222 E 53 شارع، نيويورك، NY 10022، الولايات المتحدة.
منذ 3 سنوات •source patch.com • عمل
222 East 53rd Street, New York, 10022 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 04/26/2022- المواد الغذائية الباردة التي يحتفظ بها فوق 41 درجة فهرنهايت (الأسماك المدخنة والأطعمة المعبأة بالأكسجين المخفضة فوق 38 درجة فهرنهايت) إلا أثناء التحضير اللازم.
- الغذاء غير المحمي من مصدر محتمل للتلوث أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمنشأة.
- استخدام التبغ أو الأكل أو الشرب من حاوية مفتوحة في إعداد الطعام أو تخزين الطعام أو منطقة غسل الصحون.
- لا يتم غسل السطح الملامس للغذاء وشطفه وتعقيمه بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط عند حدوث تلوث.
- استخدام مبيدات الآفات لا يتوافق مع الملصق أو القوانين المعمول بها. المواد الكيميائية المحظورة المستخدمة/المخزنة. محطة الطعم المفتوحة المستخدمة.
سطح تلامس غير غذائي مبني بشكل غير صحيح. المواد غير المقبولة المستخدمة. سطح أو معدات تلامس غير غذائية تمت صيانتها بشكل غير صحيح و/أو لم يتم إغلاقها أو رفعها أو تباعدها أو تحريكها بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب، فوق وتحت الوحدة.
- سطح تلامس غير غذائي مبني بشكل غير صحيح. المواد غير المقبولة المستخدمة. سطح أو معدات تلامس غير غذائية تمت صيانتها بشكل غير صحيح و/أو لم يتم إغلاقها أو رفعها أو تباعدها أو تحريكها بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب، فوق وتحت الوحدة.
- مادة غذائية ساخنة لا يتم الاحتفاظ بها عند أو فوق 140 درجة فهرنهايت.
- الذباب القذارة أو ذباب الغذاء/الرافض/الصرف الصحي (FRSA) الموجود في مناطق الأغذية و/أو غير الغذائية بالمنشأة. تشمل ذباب القذارة ذباب المنزل، وذباب المنزل الصغير، والذباب المنفوخ، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم. يشمل الذباب المرتبط بالغذاء والرفض/الصرف الصحي ذباب الفاكهة وذباب التصريف وذباب Phorid.
- دليل على وجود فئران أو جرذان حية في مناطق الأغذية و/أو غير الغذائية بالمنشأة.
المصدر: patch.com
604
تعليقات
تعليق