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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: OBAO, 222 E 53rd St, Nova York, NY 10022, Estados Unidos.
há 3 anos •source patch.com • negócios
222 East 53rd Street, New York, 10022 New York, United States
Data de encerramento: 26/04/2022- Alimento frio mantido acima de 41º F (peixe defumado e alimentos embalados com oxigênio reduzido acima de 38 ºF), exceto durante a preparação necessária.
- Alimentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição ou serviço.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos presentes nas áreas de alimentos e/ou não alimentares da instalação.
- Uso de tabaco, comer ou beber em recipiente aberto na preparação de alimentos, armazenamento de alimentos ou área de lavagem de louça observada.
- Superfície de contato com alimentos não devidamente lavada, enxaguada e higienizada após cada uso e após qualquer atividade quando a contaminação possa ter ocorrido.
- O uso de pesticidas não está de acordo com o rótulo ou as leis aplicáveis. Produto químico proibido usado/armazenado. Estação de isca aberta usada.
Superfície de contato sem alimentos construída incorretamente. Material inaceitável usado. Superfície de contato com alimentos ou equipamentos mantidos incorretamente e/ou não devidamente vedados, elevados, espaçados ou móveis para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
- Superfície de contato sem alimentos construída incorretamente. Material inaceitável usado. Superfície de contato com alimentos ou equipamentos mantidos incorretamente e/ou não devidamente vedados, elevados, espaçados ou móveis para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
- Alimento quente não mantido a 140º F.
- Moscas sujas ou moscas associadas a alimentos/recusos/esgotos (FRSA) presentes nas áreas de alimentos e/ou não alimentares da instalação. As moscas da sujeira incluem moscas domésticas, pequenas moscas domésticas, moscas de sopro, moscas de garrafa e moscas de carne. As moscas associadas a alimentos/recusos/esgotos incluem moscas da fruta, moscas da drenagem e moscas Phorid.
- Evidência de ratos ou ratos vivos presentes nas áreas de alimentos e/ou não alimentares da instalação.
Fonte: patch.com
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