تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم أوليف جاردن الإيطالي، 3555 دبليو أديسون ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
3555 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 مارس 202310. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين في مغسلة اليدين في منطقة البار.
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح الداخلية (اللوحة العلوية) لآلة الثلج ذات الرواسب المعدنية.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: تعليمات لتوفير مقياس حرارة مرئي داخل جميع المبردات.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تعليمات لإصلاح أنبوب التصريف المتسرب أسفل حوض الغسيل في منطقة غسل الصحون.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تعليمات لإصلاح تسرب المياه تحت صندوق الثلج في منطقة البار.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها بالتفصيل على طول الجدران وفي جميع الزوايا في مخزن الطعام الجاف الخلفي وخاصة تحت وخلف أرفف شراب الصودا.
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق