Informe de seguridad alimentaria: Restaurante italiano Olive Garden, 3555 W Addison St, Chicago, Illinois, EE. UU..

3555 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 de marzo de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se le indica que coloque letreros sobre el lavado de manos en el lavabo de la zona del bar.

16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se le indica que limpie y mantenga las superficies interiores (panel superior) de la máquina de hielo con depósitos minerales.

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se indica que haya un termómetro visible en el interior de todos los refrigeradores.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se le indica que repare el tubo de desagüe con fugas debajo del fregadero en la zona de lavado de platos.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se le indica que repare la fuga de agua debajo del depósito de hielo en la zona del bar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indica que limpie detalladamente y mantenga los pisos a lo largo de las paredes y en todos los rincones del almacenamiento trasero de alimentos secos, especialmente debajo y detrás de los estantes de sirope de soda.

Fuente: chicago.gov