Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Italienisches Restaurant Olive Garden, 3555 W Addison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

3555 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

Datum des Berichts: 15. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: angewiesen, am Handwaschbecken im Barbereich eine Beschilderung zum Händewaschen anzubringen.

16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: angewiesen, die Innenflächen (obere Platte) der Eismaschine mit mineralischen Ablagerungen zu reinigen und zu pflegen.

36. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
- Kommentare: angewiesen, das Thermometer in allen Kühlern sichtbar zu machen.

51. Installation von Sanitäranlagen; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: angewiesen, ein undichtes Abflussrohr unter dem Handwaschbecken im Spülbereich zu reparieren.

51. Installation von Sanitäranlagen; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: angewiesen, das Wasserleck unter dem Eisbehälter im Barbereich zu reparieren.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: angewiesen, die Böden an den Wänden und in allen Ecken des hinteren Lagers für trockene Lebensmittel, insbesondere unter und hinter den Regalen für Sodasirup, detailliert zu reinigen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov