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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Italienisches Restaurant Olive Garden, 3555 W Addison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3555 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
Datum des Berichts: 15. März 202310. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: angewiesen, am Handwaschbecken im Barbereich eine Beschilderung zum Händewaschen anzubringen.
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: angewiesen, die Innenflächen (obere Platte) der Eismaschine mit mineralischen Ablagerungen zu reinigen und zu pflegen.
36. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
- Kommentare: angewiesen, das Thermometer in allen Kühlern sichtbar zu machen.
51. Installation von Sanitäranlagen; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: angewiesen, ein undichtes Abflussrohr unter dem Handwaschbecken im Spülbereich zu reparieren.
51. Installation von Sanitäranlagen; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: angewiesen, das Wasserleck unter dem Eisbehälter im Barbereich zu reparieren.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: angewiesen, die Böden an den Wänden und in allen Ecken des hinteren Lagers für trockene Lebensmittel, insbesondere unter und hinter den Regalen für Sodasirup, detailliert zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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