تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Olivia's Taste, 7157 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA.
منذ 4 أيام •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60634 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 فبراير 20262. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام لمدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد شخص في الموقع يحمل شهادة الصرف الصحي الأصلية للطعام لمدينة شيكاغو معلقة. تم توجيهه لوجود شخص في الموقع يحمل شهادة الصرف الصحي الأصلية للطعام لمدينة شيكاغو معلقة في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك أساسي ذو أولوية. 7-38-012. تم إصدار مخالفة.
36. توفير مقاييس حرارة دقيقة
- التعليقات: لوحظ مقياس حرارة رقمي بساق معدنية مكسور في الموقع. عند أخذ درجات الحرارة الداخلية للطعام، لا يمكنك قراءة الأرقام على مقياس الحرارة. يجب توفير أجهزة قياس درجة حرارة الطعام وإتاحتها بسهولة للاستخدام في ضمان تحقيق والحفاظ على درجات حرارة الطعام. انتهاك أساسي ذو أولوية. 7-38-005. تم إصدار مخالفة.
38. عدم وجود حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لوحظ أكثر من 75 براز فأر في جميع أنحاء المؤسسة. تم العثور على براز الفئران داخل المقلاة، خلف مبردات التحضير، تحت حوض الثلاث حجرات، على طول الجدران في المطبخ وفي غرفة التخزين الجاف. تم توجيهه للقضاء على جميع أدلة نشاط الآفات في المباني. يجب تنظيف وتطهير جميع المناطق المتأثرة. انتهاك أساسي ذو أولوية. 7-38-020(أ). تم إصدار مخالفة.
المصدر: chicago.gov
40
تعليقات
تعليق