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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Olivia's Taste, 7157 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA.
vor 4 Tagen •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60634 Illinois, United States
Berichtsdatum: 25. Februar 20262. Sanitätszertifikat für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: Keine Person vor Ort mit einem ausgehängten Original-Sanitätszertifikat für Lebensmittel der Stadt Chicago. Angewiesen, jederzeit eine Person vor Ort zu haben mit einem vor Ort ausgehängten Original-Sanitätszertifikat für Lebensmittel der Stadt Chicago. Prioritärer Grundlagenverstoß. 7-38-012. Strafzettel ausgestellt.
36. Thermometer bereitgestellt und genau
- Kommentare: Defektes digitales Metallstab-Thermometer vor Ort beobachtet. Bei der Messung der Innentemperaturen von Lebensmitteln können Sie die Zahlen auf dem Thermometer nicht ablesen. Geräte zur Messung der Lebensmitteltemperatur müssen bereitgestellt und leicht zugänglich sein, um das Erreichen und Aufrechterhalten von Lebensmitteltemperaturen zu gewährleisten. Prioritärer Grundlagenverstoß. 7-38-005. Strafzettel ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Über 75 Mäusekot im gesamten Betrieb beobachtet. Mäusekot wurde in der Fritteuse, hinter Vorbereitungskühlern, unter dem 3-Kammer-Spülbecken, entlang der Wände in der Küche und im Trockenlagerraum gefunden. Angewiesen, alle Beweise für Schädlingsaktivität auf dem Gelände zu beseitigen. Alle betroffenen Bereiche müssen gereinigt und desinfiziert werden. Prioritärer Grundlagenverstoß. 7-38-020(a). Strafzettel ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
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