تقرير سلامة الغذاء: اووه وي! إنه كذلك! ، إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

7922 South Western Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 27 سبتمبر 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لافتات غسل اليدين المفقودة في أحواض غسل اليدين. بدلاً من ذلك، يتم توفير لافتات لغسل اليدين وصيانتها في أحواض غسيل اليدين

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أكثر من 20 ذبابة حية كبيرة ملحوظة على الجدران والأرفف في منطقة التخزين/غسيل المستودعات الخلفية. بدلاً من ذلك لإزالة الذباب وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة والاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. تم إصدار الاقتباس 7-38-020 (أ) مؤسسة الأولوية

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: شريط الطيران مع العديد من الذباب الميت المعلق من السقف في منطقة الغسيل/التخزين الخلفية. بدلاً من ذلك، قم بإزالة الشريط وتوفير جهاز مناسب لمكافحة الحشرات يمنع الحشرات/الشظايا الميتة من السقوط على المعدات النظيفة والأواني وما إلى ذلك.

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: مسح الملابس على الطاولة الإعدادية وتحت لوح التقطيع. بدلاً من التخزين بشكل صحيح.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: مروحة أرضية كبيرة في أماكن العمل مع تراكم الغبار المفرط. بدلاً من التنظيف والصيانة.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تسرب البخاخ في الحوض المكون من 3 أقسام. مقبض صنبور فضفاض في حوض غسيل اليدين الخلفي. بدلاً من إصلاحه وصيانته

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بلاط الأرضيات المتصدع والمفقود في خط الطهي. بدلاً من إصلاح الأرضية بحيث تكون ناعمة ومتساوية وسهلة التنظيف

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الغبار الزائد والشحوم على الجدران في جميع أنحاء المباني الخارجية بما في ذلك: خلف أحواض غسل اليدين والمغسلة المكونة من 3 أقسام وحول خط الطهي. بدلاً من ذلك لتنظيف جميع الجدران وصيانتها

المصدر: chicago.gov