Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Ooh Wee! É! S, Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
7922 South Western Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Data do relatório: 27 de setembro de 202410. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: falta de sinalização de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos. Em vez de fornecer sinalização para lavagem das mãos e manutenção em pias de lavagem à mão
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: mais de 20 grandes moscas vivas observadas nas paredes e prateleiras na área traseira de armazenamento/lavagem de louça. Em vez de remover moscas, limpe e higienize as áreas afetadas e entre em contato com o controle de pragas para manutenção. Citação emitida 7-38-020 (a) fundação prioritária
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: faixa de mosca com inúmeras moscas mortas penduradas no teto na área traseira de lavagem/armazenamento. Em vez disso, remova a tira e forneça um dispositivo adequado de controle de insetos que evite que insetos/fragmentos mortos caiam em equipamentos, utensílios, etc.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: limpar os panos na mesa de preparação e embaixo da tábua de cortar. Em vez de armazenar corretamente.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: grande ventilador de piso no local com acúmulo excessivo de poeira. Em vez de limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: pulverizador vazando na pia de 3 compartimentos. Alça de torneira solta na pia traseira para lavar as mãos. Em vez de reparar o mesmo e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: ladrilhos rachados e ausentes na linha de cozimento. Em vez de reparar o piso para que seja liso, uniforme e fácil de limpar
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: excesso de poeira e graxa nas paredes de todas as instalações, incluindo: atrás de pias para lavar as mãos, pia de 3 compartimentos e ao redor da linha de cozimento. Em vez de limpar todas as paredes e manter
Fonte: chicago.gov
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