Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Oooh Wee ! ÇA L'EST ! , S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
7922 South Western Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Date du rapport : 27 sept. 202410. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation de lavage des mains manquante dans les éviers de lavage des mains. Instd pour fournir une signalisation sur le lavage des mains et en assurer l'entretien aux éviers pour le lavage des mains
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 20 grosses mouches vivantes observées sur les murs et les étagères de l'aire de rangement arrière et de lavage de la vaisselle. Instd pour éliminer les mouches, nettoyer et assainir les zones touchées et contacter le service antiparasitaire pour l'entretien. Citation émise le 7-38-020 (a) fondation prioritaire
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : bande anti-mouches avec de nombreuses mouches mortes accrochées au plafond dans la zone de lavage et de rangement arrière. Il est conseillé de retirer la bande et de fournir un dispositif anti-insectes approprié qui empêche les insectes morts ou les fragments de tomber sur du matériel, des ustensiles, etc. propres.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : chiffons d'essuyage sur la table de préparation et sous la planche à découper. Au lieu de le ranger correctement.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : grand ventilateur de sol dans les locaux avec une accumulation excessive de poussière. Au lieu de nettoyer et d'entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le pulvérisateur fuit dans un évier à 3 compartiments. Poignée du robinet desserrée à l'arrière du lave-mains. Instd pour les réparer et les entretenir
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de sol fissurés et manquants sur la ligne de cuisson. Instd pour réparer le sol afin qu'il soit lisse, uniforme et facile à nettoyer
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : excès de poussière et de graisse sur les murs de nos locaux, y compris : derrière les éviers de lavage des mains, les éviers à 3 compartiments et autour de la ligne de cuisson. Instd pour nettoyer tous les murs et les entretenir
Une source : chicago.gov
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