تقرير سلامة الغذاء: المطابخ المفتوحة، 3348 جنوب بولاسكي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60632 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 3 فبراير 2026
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظت الأبواب الأمامية والعلوية غير محمية من القوارض، فجوة 1/2 بوصة بين باب المدخل الأمامي وأكثر من 1 بوصة فجوة في الزوايا السفلية للأبواب العلوية. تم توجيه المدير لإغلاق جميع الفتحات الخارجية في الأبواب لمنع دخول الآفات.

51. السباكة مثبتة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب صنبور الماء الساخن في حوض الغسيل ثلاثي الأقسام في غرفة غسل الأطباق. تم توجيه المدير لإصلاح الصنبور المتسرب في حوض الغسيل ثلاثي الأقسام وصيانته.

54. القمامة والنفايات يتم التخلص منها بشكل صحيح؛ المرافق محافظ عليها
- تعليقات: لوحظ عدم وجود حاويات نفايات عند أحواض غسل اليدين. تم توجيه المدير لتوفير حاويات نفايات في جميع المناطق التي يتم فيها التخلص من النفايات عادة.

55. المرافق المادية مثبتة ومحافظ عليها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ مجفف اليدين غير قابل للتشغيل في حوض غسل اليدين الخلفي بالقرب من غرفة غسل الأطباق. تم توجيه المدير للإصلاح والصيانة.

المصدر: chicago.gov