Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Open Kitchens, 3348 S Pulaski, Chicago, Il, USA.
il y a 11 heures •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60632 Illinois, United States
Date du rapport : 3 février 202638. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé portes avant et aériennes non protégées contre les rongeurs, écart de 1/2" entre la porte d'entrée avant et plus de 1" d'écart aux coins inférieurs des portes aériennes. Instruit le gérant de sceller toutes les ouvertures extérieures des portes pour empêcher l'entrée de nuisibles.
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : observé robinet d'eau chaude qui fuit sur l'évier à 3 compartiments dans la plonge. Instruit le gérant de réparer le robinet qui fuit sur l'évier à 3 compartiments et de l'entretenir.
54. Ordures et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : observé aucun réceptacle à déchets aux lavabos. Instruit le gérant de fournir des réceptacles à déchets dans toutes les zones où les déchets sont couramment jetés.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé sèche-mains non opérationnel au lavabo arrière près de la plonge. Instruit le gérant de réparer et d'entretenir.
Source : chicago.gov
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