Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Open Kitchens, 3348 S Pulaski, Chicago, Il, USA.
hace 11 horas •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60632 Illinois, United States
Fecha del informe: 3 de febrero de 202638. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron puertas frontales y superiores no protegidas contra roedores, espacio de 1/2" entre la puerta de entrada frontal y más de 1" de espacio en las esquinas inferiores de las puertas superiores. Se instruyó al gerente a sellar todas las aberturas exteriores en las puertas para prevenir la entrada de plagas.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo apropiados
- comentarios: se observó grifo de agua caliente con fuga en el fregadero de 3 compartimentos en el área de lavado de platos. Se instruyó al gerente a reparar el grifo con fuga en el fregadero de 3 compartimentos y mantenerlo.
54. Basura y desechos debidamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: se observó que no hay receptáculos de desechos en los lavamanos. Se instruyó al gerente a proporcionar receptáculos de desechos en todas las áreas donde comúnmente se descartan desechos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó secador de manos no operativo en el lavamanos trasero cerca del área de lavado de platos. Se instruyó al gerente a reparar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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