Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Open Kitchens, 3348 S Pulaski, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Berichtsdatum: 3. Februar 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Vorder- und Überkopftüren nicht nagersicher beobachtet, 1/2" Spalt zwischen Vordereingangstür und über 1" Spalt an den unteren Ecken der Überkopftüren. Manager angewiesen, alle äußeren Öffnungen an Türen zu versiegeln, um Schädlingseintritt zu verhindern.

51. Rohrleitungen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: Undichten Warmwasserhahn am 3-Becken-Spülbecken im Spülraum beobachtet. Manager angewiesen, undichten Wasserhahn am 3-Becken-Spülbecken zu reparieren und zu warten.

54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: Keine Abfallbehälter an Handwaschbecken beobachtet. Manager angewiesen, Abfallbehälter in allen Bereichen bereitzustellen, wo Abfall üblicherweise entsorgt wird.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Handtrockner am hinteren Handwaschbecken in der Nähe des Spülraums nicht funktionsfähig beobachtet. Manager angewiesen zu reparieren und zu warten.

Quelle: chicago.gov