تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أورانج لاين، 5700 إس سيسيرو أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
5700 South Cicero Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 1 أبريل 202448. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لوحظ تراكم المياه في منطقة الحوض المكونة من 3 أقسام. عندما يتم إطلاق المياه من الحوض الثاني، تعود المياه مرة أخرى إلى حوضي الحوض الأول والثالث. كلف المدير بالإصلاح قبل تاريخ إعادة الفحص. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-025. تم إصدار الاقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة والبقايا على الأجزاء الداخلية لوحدات التخزين البارد. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الحطام الملحوظ والبقايا على الأرض في الخزانة حيث يتم الاحتفاظ بعبوات المشروب/الغاز. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية للشخص المسؤول في الموقع. أوعز إلى الشخص المسؤول بالحصول على تدريب على مسببات الحساسية والاحتفاظ بشهادة في الموقع.
المصدر: chicago.gov
27
تعليقات
تعليق