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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Orange Line, 5700 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
5700 South Cicero Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Datum der Meldung: 1. April 202448. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Wasser im Spülbereich mit 3 Fächern staut. Wenn Wasser aus dem zweiten Waschbecken abgelassen wird, staut sich das Wasser in das 1. und 3. Waschbecken zurück. Der Manager wurde angewiesen, vor dem erneuten Inspektionstermin zu reparieren. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -38-025. Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Speisereste und Rückstände auf den Innenräumen von Kühlräumen. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Ablagerungen und Rückstände auf dem Boden im Schrank, in dem Getränke-/Gasflaschen aufbewahrt werden. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde kein Allergen-Training für die verantwortliche Person vor Ort beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, eine Allergenschulung zu absolvieren und ein Zertifikat vor Ort aufzubewahren.
Quelle: chicago.gov
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