تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أوتاني سوشي ورامن، شارع ناسو، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ أسبوعين
New York, 10038 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 10 فبراير 2026سبب الإغلاق:
معدات أو أدوات معقمة، بما في ذلك أدوات توزيع الطعام المستخدمة، تم استخدامها أو تخزينها بشكل غير صحيح.
الطعام النيء أو المطبوخ أو المحضر ملوث أو مغشوش أو ملوث تلوثاً متقاطعاً، أو لم يتم التخلص منه وفقاً لخطة الهاسب.
عنصر طعام TCS ساخن لم يتم الاحتفاظ به عند 60 درجة مئوية أو أعلى.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في مناطق الطعام أو غير الطعام في المؤسسة.
الطعام أو الإمدادات أو المعدات غير محمية من مصدر محتمل للتلوث أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة وإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات أحادية الاستخدام أو موزعة مباشرة من قبل البائع.
عنصر طعام TCS بارد محفوظ فوق 5 درجات مئوية؛ السمك المدخن أو المعالج محفوظ فوق 3 درجات مئوية؛ البيض النيء السليم محفوظ فوق 7 درجات مئوية؛ أو أطعمة TCS معبأة بأكسجين مخفض (ROP) محفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
المؤسسة ليست خالية من المأوى أو الظروف المؤدية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
عقد مع محترف إدارة الآفات غير موجود. سجل أنشطة الإبادة غير محفوظ في المباني.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
992
تعليقات
تعليق