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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Otani Sushi And Ramen, Nassau Street, Manhattan, NY, USA.
hace 2 semanas
New York, 10038 New York, United States
Fecha de Cierre: 10 de febrero de 2026Razón del Cierre:
Equipo o utensilio sanitizado, incluyendo utensilio dispensador de alimentos en uso, usado o almacenado incorrectamente.
Alimento crudo, cocido o preparado está adulterado, contaminado, contaminado cruzadamente, o no descartado de acuerdo con el plan HACCP.
Alimento TCS caliente no mantenido a 60 °C o más.
Evidencia de ratones o ratones vivos en áreas de alimentos o no alimentarias del establecimiento.
Alimentos, suministros o equipo no protegidos de fuente potencial de contaminación durante almacenamiento, preparación, transporte, exhibición, servicio o de contenedor rellenable y reutilizable del cliente. Condimentos no en contenedores de un solo uso o dispensados directamente por el proveedor.
Alimento TCS frío mantenido por encima de 5 °C; pescado ahumado o procesado mantenido por encima de 3 °C; huevos crudos intactos mantenidos por encima de 7 °C; o alimentos TCS empacados con oxígeno reducido (ROP) mantenidos por encima de temperaturas requeridas excepto durante preparación activa necesaria.
El establecimiento no está libre de refugio o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Contrato con profesional de manejo de plagas no establecido. Registro de actividades de exterminación no mantenido en las instalaciones.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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