تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شركة بي آند آي للأغذية والمشروبات الكحولية، 4154-4158 دبليو ديفيجن ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov
4154 West Division Street, Chicago, 60651 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 28 فبراير 20255. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: منشأة ملحوظة لا تحتوي على مجموعة انسكاب سوائل الجسم ولا توجد إجراءات تنظيف مقابلة للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. تعليمات لتطوير إجراءات التنظيف والحفاظ على الإمدادات المناسبة التي تتوافق مع خطة الموقع. يجب الاحتفاظ بكل من السياسة والإمدادات في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس. «
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في كل من دورات المياه للموظفين في الجزء الخلفي من المنشأة. تعليمات لتقديمها.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: منشأة خاضعة للمراقبة مع عدم وجود مشغل مرخص مهنيًا لمكافحة الآفات. يجب أن تتعاقد جميع مؤسسات بيع المواد الغذائية بالتجزئة مع مبيد مرخص من إلينوي يقدم خدمات الحشرات والحشرات في المؤسسة مرتين في السنة على الأقل. يجب الاحتفاظ بدفتر السجل لمدة اثني عشر (12) شهرًا ويتضمن نسخة من تقارير الخدمة ورقم الترخيص الصحي للإدارة العامة في إلينوي (idph) لشركة مكافحة الآفات. تعليمات لتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (ج). تم إصدار الاقتباس»
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ التخزين غير السليم للمماسح في دلو من الماء في منطقة التخزين الجاف الخلفية. تعليمات للتخزين بشكل صحيح بين الاستخدام.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تمت ملاحظة خروج المصابيح وعدم وجود غطاء/حماية للضوء في منطقة التخزين الجاف الخلفية وفي حمام الموظفين #2 بالقرب من منطقة التخزين الجاف. تعليمات للاستبدال والصيانة.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق