报告人
监管报告
食品安全报告：P&I Food & Liquor Inc.，4154-4158 W Division St.，伊利诺伊州芝加哥，美国。
1 年前 •source chicago.gov
4154 West Division Street, Chicago, 60651 Illinois, United States
报告日期：2025 年 2 月 28 日5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到该设施没有体液泄漏套件，也没有相应的清理程序来应对呕吐和腹泻事件。被指示制定清理程序并维护与现场计划相对应的适当物资。必须将保单和物资随时留在现场。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。“
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到设施后方的两个员工洗手间都没有洗手标牌。已指示提供。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的设施没有获得专业许可的害虫防治操作员。所有零售食品机构都应与伊利诺伊州持牌灭虫师签订合同，该灭虫剂每年至少在机构提供两次昆虫和害虫服务。日志应保存十二（12）个月，包括服务报告的副本和害虫防治公司的伊利诺伊州公共部门（idph）卫生许可证号。已指示提供。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (c)。引文已发布”
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到拖把存放在后方干燥储藏区的一桶水中不当。已指示在两次使用之间妥善存放。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后方干燥存储区和干燥存储区附近的员工洗手间 #2 中灯泡熄灭了，没有遮光罩/屏蔽层。已指示更换和维护。
来源：chicago.gov
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