تقرير سلامة الغذاء: Pacheco's Tacos Restaurant Llc, 7301 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60629 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 30 أبريل 2026
10. أحواض غسيل اليدين كافية ومجهزة بشكل صحيح ويسهل الوصول إليها
- تعليقات: لم يُلاحظ وجود لافتة لغسيل اليدين في دورة المياه. تم توجيه الشخص المسؤول بتوفير لافتات غسيل اليدين عند جميع أحواض الغسيل والحفاظ عليها.

38. عدم وجود حشرات أو قوارض أو حيوانات
- تعليقات: لوحظ وجود ما يقارب 60 برازاً للفئران مبعثرة على أرضية الطابق السفلي على طول الجدران وتحت الرفوف. تم توجيه المسؤول بإزالة جميع الفضلات وتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة والتواصل مع خدمة مكافحة الآفات. الأساس ذو الأولوية 7-38-020(a). تم إصدار مخالفة.

39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: لوحظ أن ثلاجة التحضير في منطقة غرفة الطعام غير مقفلة. تم توجيه الشخص المسؤول بالحفاظ على الثلاجة مقفلة عند عدم استخدامها من قبل الموظف لمنع التلوث الناجم عن تدخل العملاء.

48. مرافق غسيل الأواني: مركبة ومصانة ومستخدمة؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لوحظ أن حوض الغسيل ثلاثي الأقسام غير مُصنَّف بشكل صحيح بالأقسام المخصصة للغسيل/الشطف/التعقيم. تم توجيه الشخص المسؤول بالتصنيف والصيانة.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- تعليقات: لوحظ أن الجدار الجانبي وخلف حوض الغسيل ثلاثي الأقسام تالف مع تقشر الطلاء. تم توجيه الشخص المسؤول بإصلاح المنطقة لتكون ناعمة وسهلة التنظيف.

56. تهوية وإضاءة كافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- تعليقات: لوحظ عدم وجود أغطية على فتحات التهوية في جدار وسقف دورة المياه. تم توجيه الشخص المسؤول بتوفير أغطية التهوية والحفاظ عليها.

58. التدريب على مسببات الحساسية حسب المتطلبات
- تعليقات: لم يُلاحظ وجود شهادة مسببات الحساسية للمدير المعتمد المناوب وقت التفتيش. تم توجيهه للحصول على تدريب مسببات الحساسية والاحتفاظ بالشهادة في الموقع.