食品安全报告：Pacheco's Tacos Restaurant Llc, 7301 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60629 Illinois, United States

报告日期：2026年4月30日
10. 洗手池充足、供应适当且易于使用
- 备注：卫生间内未发现洗手提示标志。已指示负责人在所有洗手池处提供洗手标识并保持维护。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：在地下室地板上沿墙壁及货架下方发现约60处鼠粪散落。已指示清除所有鼠粪，清洁并消毒受影响区域，并联系害虫防治服务。优先基础条款 7-38-020(a)。已发出违规通知。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：发现餐厅区域的备餐冷柜未上锁。已指示负责人在员工不使用时保持冷柜上锁，以防止顾客干扰造成污染。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护并使用；测试条
- 备注：发现三槽水槽未正确标注清洗/漂洗/消毒各槽的用途。已指示负责人进行标注并保持维护。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：发现三槽水槽侧面及后方墙壁受损，油漆剥落。已指示负责人修复该区域，使其平整且易于清洁。

56. 通风和照明充足；指定区域正常使用
- 备注：发现卫生间墙壁和天花板上的通风口无盖。已指示负责人提供通风口盖并保持维护。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：检查时发现在岗认证经理无过敏原证书。已指示获取过敏原培训并将证书保存在现场。