تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بادي ماك، 4157 إن بولاسكي رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
4157 North Pulaski Road, Chicago, 60641 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 يوليو 20242. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم نشر أي شهادة لمديري الأغذية المعتمدين. يقدم المبنى أطعمة tcs: الهامبرغر، والناتشوز باللحم، وأجنحة الدجاج، وما إلى ذلك، ويطلب من الشخص المسؤول تقديمه وصيانته، وشهادة بريدية مرئية للعملاء. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: الحارس الداخلي الملحوظ لآلة الثلج مع بعض الأوساخ، غير نظيفة. أوعز إلى الشخص المسؤول بالتنظيف التفصيلي والصيانة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: رفوف التخزين الصدئة الملحوظة في المبرد في الطابق السفلي. أوعز إلى الشخص المسؤول بإزالة الصدأ والتأكد من أن جميع الأسطح غير الملامسة للأغذية تظل ناعمة وسهلة التنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تراكم الشحوم الملحوظ وحطام الطعام والأوساخ على الأرض تحت معدات الطهي وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في المنطقة الإعدادية. أوعز إلى الشخص المسؤول بتنظيف الأرضيات تحت جميع المعدات وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في جميع المناطق وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق