تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بان واي بيتزا با يا، 6344-6348 W طريق إيرفينغ بارك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
6344 West Irving Park Road, Chicago, 60634 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 فبراير 202439. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: تمت ملاحظة المواد الغذائية المعبأة على الأرض في جميع أنحاء منطقة إعداد المخابز الخلفية. أوعز إلى الشخص المسؤول برفع جميع المواد الغذائية على بعد ست بوصات من الأرض على وحدات الرفوف المرتفعة وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة على الأرض في منطقة إعداد المخابز الخلفية. أوعز إلى الشخص المسؤول بتفاصيل تنظيف الأرضيات وصيانتها.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ أحد مديري خدمات الطعام المعتمدين بشهادة توعية بمسببات الحساسية منتهية الصلاحية. أوعز إلى الشخص المسؤول بتجديد شهادة التدريب للتوعية بمسببات الحساسية منتهية الصلاحية والحفاظ عليها.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: انتهاك أساسي سابق اعتبارًا من تفتيش 02/10/2023، لم يتم تصحيح التقرير #2571152: #51 - يلزم وجود حوض واحد على الأقل يستخدم لإعداد الطعام والحصول على المياه والتخلص من النفايات السائلة في منطقة إعداد القهوة/الطعام الأمامية. انتهاك المؤسسة 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
20
تعليقات
تعليق