تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: باندا إكسبريس، 520 N Michigan Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
520 Michigan Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 نوفمبر 20231. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع مع شهادة أصلية صالحة خلال فترة الفحص أثناء إعداد وتقديم الأطعمة التي تحتوي على الشاي والأرز ولحم البقر والروبيان والمعكرونة. تعليمات لتوفير cfm واحد على الأقل في جميع الأوقات أثناء الفتح والتشغيل. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-012. تم إصدار الاقتباس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات المرصودة في منطقة الإعداد الأمامية أسفل المعدات الثقيلة لخط التقديم ومحطة الووك وفي الإعداد الخلفي تحت الطاولات الإعدادية مع كميات كبيرة من انسكاب الطعام والشحوم. تعليمات لإزالة الحطام وتنظيفه والحفاظ عليه خاليًا من الحطام.
58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- التعليقات: يجب على جميع مديري الأغذية المعتمدين في المدينة الحصول على تدريب على مسببات الحساسية والحفاظ عليها في الموقع للمراجعة.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق